עוגת שיש אספרסו נוטלה

אתם יודעים שהיום הוא יום הקפה הבינלאומי? וזה אומר שזה הזמן המושלם להכין את העוגה ההיסטרית הזאת.

אז קדימה למתכון:

(חומרים ל2 תבניות אינגליש/ תבניות 1 של קוגלהוף מצרכים:

5 ביצים L 150 גרם שמן 200 גרם סוכר לבן 200 גרם שמנת חמוצה 330 גרם קמח לבן 10 גרם אבקת אפייה לתערובת הכהה: 1/4 כוס אספרסו חזק 2 כפיות נוטלה 2 כפיות קקאו

תהליך הכנת העוגות:

• מחממים תנור ל180 מעלות.

• בקערה גדולה מערבבים את הביצים, הסוכר לבן, שמנת חמוצה, שמן קנולה עד לתערובת כמעט חלקה.

• מוסיפים את הקמח, אבקת אפיה וטורפים עד שאין גושים- זהירות מעירבוב יתר.

•  מעבירים לתבנית משומנת היטב3/4 מהתערובת,

• בקערה מערבבים את האספרסו עם הנוטלה והקקאו לתערובת חלקה, ומערבבים עם התערובת הלבנה שנשאר לנו בקערה.

• מעבירים לתבנית ויוצרים את הצורה של השיש בעזרת סכין .

• מכניסים את העוגה לתנור למשך 25-35 דקות- עד שהקיסם יוצא נקי.

• מצננים ונהנים.

בתאבון!