מאפה תפוחים קטן אבל שובב

מאפה תפוחים יש בכל מיני צורות: טארט טאטן, שטרודל, בתוך קלתית, עם בצק פריך - אינסוף. ובנינו, מה צריך יותר מבצק, תפוחים, סוכר, קינמון וחמאה? ואם אתם מוסיפים גלידת וניל אתם הופכים את זה לגן עדן מטורף.

אז קדימה למתכון:

(חומרים ל12 יחידות)

---

מצרכים: 1 חבילת בצק עלים, מופשרת לפי ההוראות היצרן 3 תפוחים ירוקים 20 גרם חמאה 50 גרם סוכר קינמון, לפי הטעם ביצה

ניתן לבזוק מעט אבקת סוכר לקישוט

אופן הכנה:  

• מחממים תנור ל-180 מעלות.

• מקלפים את התפוחים, מגלענים אותם וקוצצים אותם לקוביות בינונית.

• בסיר שמים את הקינמון, הסוכר, החמאה והתפוחים הקצוצים.

• מבשלים את התפוחים עד שהם רכים, בערך 10 דקות על אש בינונית.

• מסננים את תערובת התפוחים ומצננים מעט.

• בינתיים חותכים את הבצק עלים למלבנים ארוכים ורחבים.

• ממלאים כל מלבן בתערובת התפוחים, ומגלגלים בצורת רול (גליל) כמו שושנה.

• מניחים את השושנה בתבנית מאפינס.

• מורחים את החלק העליון בביצה טרופה.

• מכניסים לתנור ואופים בין 15-25 דקות עד שהמאפה שחום וזהוב.

• מגישים שזה חם עם כדור גלידה.

בתאבון!